Печь ротационная Bassanina Rotor 68 платформа LCD
Ротационная печь Bassanina Rotor 68 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Модель оснащена LCD панелью управления с цветным ЖК-дисплеем 3,5. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной от 1 до 5 мм, лицевая часть из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм, теплообменник - из жаропрочной нержавеющей стали, изоляция - из прессованных панелей и волокон минеральной ваты, не содержащих токсичных веществ.
Особенности:
- Возможности LCD панели управления:
- Сохранение до 100 автоматических программ, с 3 шагами в каждой программе
- Перенос программ через USB-разъем
- Размещение фото конечного продукта, согласно программе выпекания
- Работа с ручным управлением
- Работа с автоматическими программами
- Специальная система теплообмена с различной толщиной стенок, состоящая из 30 труб для увеличения поверхности теплообмена
- Система отвода дыма с 4 проходами
- Вентилятор над теплообменником обеспечивает циркуляцию воздуха
- Низкая скорость циркуляции воздуха
- Парогенератор внутри пекарной камеры закрыт защитной панелью
- Подача воды регулируется соленоидным клапаном с таймером, осуществляется на нескольких уровнях
- Поддон для сбора излишков воды
- Односкоростной электродвигатель
- Вытяжное устройство включается 2 способами:
- Вручную специальным выключателем
- Автоматически при открывании двери
- 2 термостата
- Программируемый таймер
- Рабочие переключатели
- Кнопка аварийной остановки
- Система вращения тележки - платформа
- Температура поверхностей наружных панелей никогда не превышает более чем на 25 C температуру окружающей среды
Дополнительные характеристики:
- Время непрерывной работы: 24 часа в сутки
- Потери тепла при открывании дверцы: около 20 C
- Средняя скорость прироста температуры: от 8 до 10 C
- Скорость вращения тележки: 3,625 об./мин.
- Максимальная грузоподъемность платформы: 300 кг
- Электродвигатель вентилятора:
- Скорость: 1400 об/мин.
- Производительность: от 35 до 40 м3/мин.
- Мощность: 1,5 кВт
- Вентилятор вытяжки:
- Скорость: 1400 об./мин.
- Производительность: от 8 до 10 м3/мин.
- Мощность: 0,37 кВт
Глубина (в упаковке)
|
2250 мм |
Температурный режим
|
300 °С |
Подключение
|
380 В |
Высота (в упаковке)
|
2500 мм |
Мощность
|
54 кВт |
Ширина (в упаковке)
|
1550 мм |
Размер противня
|
800х600 мм |
Ширина
|
1440 мм |
Высота
|
2571 мм |
Глубина
|
2269 мм |
Страна производства
|
Италия |
Вес (без упаковки)
|
1360 кг |
Вес (с упаковкой)
|
1530 кг |
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты МИР, Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- ЮMoney при онлайн-заказе. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.