Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional RBF061R (726628) (без агрегата)

Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional RBF061R (726628) (без агрегата)

Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional RBF061R (726628) (без агрегата)
Артикул: 16557
В наличии
В избранное
  • Производит Electrolux Professional
  • Глубина 770 мм
  • Напряжение 220 В
  • Количество уровней 6
  • Базовая единица шт
  • Потребляемая мощность 0.14 кВт
  • Холодильный агрегат выносной (в комплект поставки НЕ входит)
  • Вес (без упаковки) 95 кг
  • Вес (с упаковкой) 105 кг
  • Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
  • Цикл охлаждения 90 мин.
  • Производительность цикла охлаждения 19.5 кг
  • Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
  • Цикл заморозки 240 мин.
  • Производительность цикла заморозки 15 кг
  • Артикул 16557
369 384 руб.

Описание

Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional RBF061R используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для быстрой заморозки продуктов.

Агрегат предлагает 2 типа охлаждения на выбор: режим мягкого (температура циркулирующего воздуха 0 °C) и жесткого охлаждения (температура циркулирующего воздуха -20 °C). Прибор оснащен удобной в использовании электронной панелью управления с 2 дисплеями, на которых отображаются данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация.

Выносной холодильный агрегат не входит в комплект поставки и заказывается отдельно. В комплект поставки входит односенсорный термощуп.

Особенности:

  • Режим хранения автоматически включается после цикла скоростного охлаждения (3 °C) или замораживания (-22 °C), что позволяет экономить электроэнергию и поддерживать необходимую температуру (возможна активация режима вручную)
  • Режим Turbo cooling: непрывное охлаждение при заданной температуре
  • 2 персональные программы (P1 и P2) для каждого режима для выбора температуры циркулирующего воздуха и времени, которые можно переключить на режимы закаливания мороженого (закаливание и хранение)
  • Регистрация данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP
  • ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни
  • Для работы с выносным холодильным агрегатом
  • Необходим предохранительный выключатель
  • Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер
  • Не требуется подключение воды
  • Газ R404а в охлаждающем контуре
  • Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам
  • Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки
  • Гигиеничная бесшовная внутренняя камера со скругленными углами для удобства чистки
  • Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 60 мм, без содержания HCFC
  • Съемные уплотнители с магнитной вставкой и подогревом периметра
  • Конструкция полностью из нержавеющей стали AISI 304
  • При установке необходимо наличие зазора 50 мм от боковых и задней стенок
  • Возможна работа при температуре в помещении до 32 °C

Дополнительные характеристики:

  • Габариты в упаковке: 880х820х1160 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Комплект HACCP к шкафам скоростного охлаждения и замораживания (LW и CW) PNC 880183
  • 3-сенсорный термощуп к шкафам скоростного охлаждения и замораживания PNC 880212
  • 1-сенсорный термощуп к шкафам скоростного охлаждения и замораживания PNC 880213
  • Рилсановая решетка 600x400 мм PNC 880864
  • Решетка GN 1/1 с пластиковым покрытием PNC 881061
  • Стыковочный комплект для конвекционных печей 6 GN 1/1 и шкафов скоростного охлаждения и охлаждения/замораживания 15 кг PNC 881528
  • Принтер HACCP (базовая версия) к холодильным шкафам и столам с электронной системой управления PNC 881532
  • 2 решетки GN 1/1 из н/стали AISI 304 PNC 921101