Печь ротационная Bassanina Rotor 68 газ, платформа

Печь ротационная Bassanina Rotor 68 газ, платформа

Печь ротационная Bassanina Rotor 68 газ, платформа
Артикул: 13069
В наличии
В избранное
  • Производит Bassanina
  • Глубина 1930 мм
  • Количество уровней 18
  • Базовая единица шт
  • Температурный режим 300 °С
  • Подключение газ
  • Вес (без упаковки) 1430 кг
  • Вес (с упаковкой) 1600 кг
  • Размер противня 800х600 мм
  • Артикул 13069
1 447 623 руб.

Описание

Ротационная печь Bassanina Rotor 68 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной от 1 до 5 мм, теплообменник - из жаропрочной нержавеющей стали, изоляция - из прессованных панелей и волокон минеральной ваты.

При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая.

Особенности:

  • Дозированная подача пара
  • Низкая скорость циркуляции воздуха
  • Программируемый таймер
  • Специальная система теплообмена
  • Парогенератор
  • Односкоростной электродвигатель
  • 2 термостата
  • Рабочие переключатели
  • Кнопка аварийной остановки
  • Горелка RIELLO и теплообменник расположены с задней стороны
  • Вытяжной зонт
  • Поворотная платформа
  • Дверца с двойным остеклением
  • Безопасная внутренняя ручка
  • Температура поверхностей наружных панелей никогда не превышает более чем на 25 °C температуру окружающей среды

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 125 кг/ч
  • Время непрерывной работы: 24 часа в сутки
  • Потери тепла при открывании дверцы: около 20 °C
  • Средняя скорость прироста температуры: от 8 до 10 °C
  • Скорость вращения тележки: 3,625 об/мин.
  • Максимальная грузоподъемность: 300 кг

Опции (заказываются отдельно):

  • Двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий)
  • Автоматический клапан удаления пара
  • Автоматический подъем тележки