Кондитерское оборудование

Изготовление всевозможных пирожных, конфет, тортов, шоколада и других сладких деликатесов на сегодняшний день является одним из наиболее прибыльных видов бизнеса в сфере общественного питания. Важнейшим критерием успеха подобного делового начинания наряду с качественным сырьем, мастерством персонала и ассортиментом продукции является профессиональное кондитерское оборудование.

Преимущества использования

Применение современного кондитерского оборудования не только позволяет существенно ускорить и упростить процесс производства, но и характеризуется целым рядом других, не менее значимых достоинств, среди которых:

• Снижение нагрузки на персонал;
• Оптимизация производственных процессов;
• Возможность быстро и качественно выполнять даже наиболее сложные производственные манипуляции.

Кроме того, современные модели оборудования для кондитерских способны похвастаться: универсальностью, надежностью, удобством и простотой эксплуатации, функциональностью, практичностью.

Основные виды

Как и практически любая профессиональная техника, кондитерское оборудование в зависимости от ряда параметров принято классифицировать на несколько основных категорий. Так, по предназначению различают следующие его виды:

• Дозаторы – применяются для дозирования ингредиентов;
• Декораторы – используются для повышения эстетических качеств продукции;
• Машины для изготовления конфет – служат для производства различных типов конфет;
• Темперирующие емкости – используются в процессе производства шоколада;
• Отсадочные машины – задействуются для изготовления различных видов выпечки от пряников и кексов до безе и печенья.

Критерии выбора

Прежде чем купить кондитерское оборудование, необходимо уделить должное внимание выбору подходящих моделей. Делать это рекомендуется с учетом нескольких принципиально важных параметров:

• Назначение – подбирать оборудование следует в соответствии с ассортиментом и спецификой продукции, которую планируется производить с его помощью;
• Производительность – подбирается в соответствии со спросом, количеством посадочных мест и посещаемостью заведения;
• Бренд – лучше отдавать предпочтение продукции известных производителей. Перед покупкой лучше ознакомиться с отзывами о выбранной модели.

При условии грамотного подхода к выбору кондитерское оборудование станет абсолютно оправданным вложением, способным значительно повысить эффективность бизнеса в сфере общепита. Возможность приобрести подобную технику сегодня предлагают многие профильные компании. Большой ассортимент изделий этого типа представлен и в нашем магазине. Есть возможность оформить заказ онлайн с доставкой по Краснодару и другим российским регионам и оплатить покупку банковской картой.