Грили Salamander

Грили Salamander

ysor
98 149 руб.
шт
84 014 руб.
шт
14 981 руб.
шт
18 407 руб.
шт
10 768 руб.
шт
28 015 руб.
шт
24 102 руб.
шт
26 666 руб.
шт
24 173 руб.
шт
28 084 руб.
шт
9 680 руб.
шт
48 052 руб.
шт
10 859 руб.
шт
30 284 руб.
шт
23 546 руб.
шт
12 527 руб.
шт
7 818 руб.
шт
28 822 руб.
шт
10 800 руб.
шт
27 137 руб.
шт
91 449 руб.
шт
22 853 руб.
шт
50 540 руб.
шт
36 600 руб.
шт
39 615 руб.
шт
31 645 руб.
шт
99 080 руб.
шт
53 910 руб.
шт
14 856 руб.
шт
10 727 руб.
шт
8 587 руб.
шт
Товары 1 - 36 из 47
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец Все

Блюда, приготовленные на гриле, в последние годы пользуются все большей популярностью у посетителей ресторанов, кафе, столовых и других заведений общественного питания. И это вполне объяснимо, ведь этот способ термической обработки позволяет не только сохранить вкусовые качества продуктов, но и дает возможность отказаться от использования масла. Среди множества вариантов конструкции подобного теплового оборудования особое место занимает гриль Salamander.

Особенности конструкции

Ключевое отличие грилей этого типа от классических моделей заключается в том, что в процессе приготовления блюдо не контактирует непосредственно с нагревательными элементами. Необходимая температура достигается за счет подвижной нагревательной панели. В ряде моделей двигается сама решетка с размещенными на ней продуктами. В качестве источника тепла могут использоваться газовые горелки, инфракрасные излучатели или ТЭНы.

Снаружи salamander гриль обычно покрыт квадратным либо прямоугольным кожухом из нержавеющей стали. Для сбора жира, стекающего в процессе приготовления мяса или рыбы, конструкцией предусмотрены специализированные поддоны. Рабочая температура таких агрегатов обычно варьируется в пределах от 50 °C до 300 °C.


Также, Вам могут быть интересны: Грили вапо, Грили водяные, Грили галечные


Область применения

Благодаря оригинальной конструкции профессиональный гриль Salamander прекрасно подойдет практически для любого заведения общепита от фастфуда и столовой, до кафе, ресторана или бара.

С его помощью можно как осуществлять приготовление различных видов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, пиццы «с нуля», так и подогревать уже готовые блюда. Также эти грили могут применяться на завершающей стадии приготовления продуктов для придания им столь любимой многими потребителями хрустящей корочки.

Как выбрать?

Чтобы Salamander гриль в полной мере оправдал ваши ожидания и эффективно справлялся со всеми возложенными на него функциями, следует уделить должное внимание процессу выбора подходящей модели. И основным критерием в данном случае является специфика использования.

Для небольших кафе и ресторанов прекрасно подойдет агрегат, оснащенный инфракрасными термоэлементами. Такие грили практически не нагревают воздух вокруг себя, поэтому могут с успехом эксплуатироваться в условиях ограниченного пространства. Для больших профессиональных кухонь лучше подобрать электрическую модель с ТЭНами. Лучшим выбором для уличных кафе и заведений быстрого питания станет одна из газовых моделей.

Кроме того, подбирая подходящий вариант, рекомендуется ориентироваться на стоимость оборудования, а также фирму-производителя. Лучше отдавать предпочтение изделиям известных брендов с хорошей репутацией. Нелишним также будет ознакомиться с отзывами о приглянувшейся модели. Выбор грилей Salamander в России сегодня достаточно обширен. Богатый ассортимент такого оборудования представлен и в ассортименте нашего магазина. Есть возможность оформить заказ онлайн с доставкой по Краснодару и другим регионам и оплатить его картой.