Грили прижимные

Ни одно заведение общественного питания не сможет полноценно функционировать без использования профессионального теплового оборудования. Одним из наиболее распространенных и востребованных видов подобной техники является прижимной гриль.

Принцип работы и конструктивные особенности

Эти агрегаты относятся к так называемым контактным грилям и обладают сразу двумя рабочими поверхностями, наличие которых позволяет осуществлять температурную обработку продуктов одновременно с двух сторон и тем самым избежать необходимости их переворачивания.

Кроме того, конструкция прижимного гриля, как правило, включает:

• Терморегулятор – с его помощью осуществляется переключение температурных режимов.
• Прижина – предназначена для регулировки расстояния между верхней и нижней рабочими поверхностями. Благодаря ее наличию можно осуществлять приготовление продуктов разной толщины, не нарушая их формы.
• Емкость для сбора жира.

Область использования

Гриль прижимной является достаточно универсальным устройством и может с успехом применяться для изготовления сэндвичей, хот-догов, бургеров, а также для приготовления широкого спектра блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей.

Все это делает прижимной гриль незаменимым агрегатом для столовых, баров, кафе, заведений быстрого питания и даже крупных ресторанов с высокой посещаемостью.

Как выбрать?

Один из ключевых нюансов, которые следует учитывать, выбирая гриль прижимной – цена. Стоимость такого оборудования может сильно варьироваться и зависит от функциональных возможностей конкретной модели, комплектации, бренда и ряда других параметров.

Кроме того, подбирая походящую модель, необходимо также ориентироваться на такие характеристики устройства, как:

• Габариты – для небольшого кафе или бара лучше приобрести компактную настольную модель. Для ресторанов оптимальным выбором станет более габаритный напольный прижимной гриль.
• Энергоэффективность – в условиях постоянного роста цен на энергоносители данный параметр приобретает особую важность.
• Материал рабочей поверхности – это может быть нержавеющая сталь, чугун или алюминий.
• Производительность – подбирается в соответствии с объемом продуктов, которые планируется готовить.

Также перед тем как купить прижимной гриль, есть смысл ознакомиться с отзывами о приглянувшейся модели.

При условии грамотного подхода к выбору гриль прижимной, цена на который в разных российских магазинах может существенно различаться, станет абсолютно оправданным приобретением, которое позволит существенно повысить эффективность вашего бизнеса в сфере общепита. Наша компания предлагает широкий ассортимент прижимных грилей от ведущих российских и зарубежных производителей. Есть возможность оформить заказ онлайн с доставкой по Краснодару и другим регионам РФ и оплатить покупку картой.