Гомогенизатор Pacojet 2

Гомогенизатор Pacojet 2

Гомогенизатор Pacojet 2
Артикул: 05841
В наличии
В избранное
  • Производит Pacojet
  • Базовая единица шт
  • Артикул 05841
450 000 руб.

Описание

Гомогенизатор Pacojet 2 предназначен для измельчения продуктов питания, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли. Прибор позволяет обрабатывать глубоко замороженные продукты с помощью пакотирования, получая при этом воздушную массу с сохранением питательных веществ, с естественным вкусом и цветом.

Комплектация:

  • 2 контейнера из нержавеющей стали с крышками белого цвета
  • Стандартный нож из нержавеющей стали
  • Защитная резиновая крышка черного цвета
  • Внешний пластиковый защитный контейнер черного цвета
  • Резиновая вставка для ополаскивания зеленого цвета
  • Вставка для чистки с вращающимися щетками из пластик синего цвета
  • Резиновое уплотнительное кольцо к вставке для чистки синего цвета
  • Ложка из хромированной нержавеющей стали
  • Инструкция по эксплуатации
  • Книга рецептов на 5 языках

Особенности:

  • Цветной графический дисплей
  • Сенсорный экран с интуитивно понятными пиктограммами
  • Режим точного дозирования порций
  • Режим автоматической разгерметизации: возможность сброса давления воздуха во время рабочего цикла
  • Предохранительная функция: автоматический контроль от переполнения содержимого контейнера, без оттаивания продукта
  • Настройки пользователя
  • Полный цикл очистки отображается на дисплее

Характеристики:

  • Производительность: 15 кг/ч
  • Скорость: 2000 об/мин.
  • Время приготовления:
    • Порция: 20 сек.
    • Целый контейнер (1 л): 4 мин.
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 0,95 кВт
  • Объем контейнера: 1 л
  • Размер контейнера: 130х130х135 мм
  • Максимальное заполнение: 0,8 л 
  • Скорость двигателя: 6000 об/мин.
  • Оптимальная температура пакотирования: -22 °С
  • Давление: 1,2 бар
  • Габариты: 182x360x498 мм
  • Габариты в упаковке: 300х460х600 мм
  • Вес: 15,7 кг